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商品訊息簡述:
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
吃美食不用二選一 南韓「半半料理」一次滿足你
:
為了拯救有「選擇障礙」的饕客,南韓現在料理流行起「半半點法」,店家會利用特製器皿,區隔不同口味,一次可以任選兩種想吃的餐點,無論是鹹食點心都能這樣點,讓消費者大讚超方便。
無論是炸雞披薩,果汁咖啡等飲品,還是外送到家的中華料理,現在在南韓都能用「半半」點法。
民眾:「會猶豫的像是,要選擇炸醬麵或是炒碼麵,還有吃炸雞的時候。」
由於南韓美食口味多元,常讓民眾陷入選擇障礙,不只連去哪間店要猶豫,就連要吃哪樣菜,都很容易三心二意。
民眾:「媽媽隨便選吧,有點小猶豫呢,因為有小孩,要一份這個家庭式咖哩,番茄奶油和奶油咖哩各半。」
咖哩店為了迎合客群,特別拿米飯做區隔,左右兩邊可讓客人選擇不同醬料,無論是家庭聚餐,還是情侶約會,每個人都能吃到喜歡的口味。
民眾:「吃完兩種後,說說哪個更符合胃口,我喜歡這個,我更喜歡味道溫和的喜歡奶油咖哩。」
業者也透露,這樣的「半半」點法很受歡迎,將近7、8成的顧客都會這樣點,各種料理都跟進。
飯捲業者:「這樣子是一半,左邊是火腿右邊是龍蝦肉。」
餐廳經理:「年輕人很愛甜的鹹的一起吃,就像是用這個概念一樣,當吃完冰涼的冷麵,再開心地吃熱騰騰的湯飯。」
南韓就有冷麵店兼賣湯飯,冷熱雙吃的創意,就連饕客都說是絕配。
民眾:「這個點子真的很棒,無論是夏天還是冬天,都不受季節影響,只要一想到就會想吃。」
另外香氣逼人的韓式煎餅,也能一次選擇兩種口味,提高顧客接受度。
民眾:「點了烤肉蔥餅,(有特別點這道的理由嗎)因為他無法吃泡菜,我是說過我討厭吃泡菜,不是無法吃,(你們不知道這裡有半半煎餅嗎)有嗎真的嗎。」
由於食材不同,油煎和翻面的時間更為重要,雖然大大考驗廚師廚藝,卻讓民眾吃得更過癮。
民眾:「半半煎餅很好吃,最棒了。」
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大叔的進擊》做對兩件事 兩年狂甩10公斤
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大學時期體重不到50公斤,忙碌於工作讓體重快速飆升至90公斤,王文潮花兩年時間減重10公斤,他分享成功的祕訣就是專注兩件事:重訓與飲食。
文/潘羿菁
曾經一度胖到90公斤,整個人身體臃腫一倍,最後下定決心,花了兩年減重10公斤,台塑集團管理中心常務委員王文潮談起減重過程,宛如打開話匣子。不走飆汗劇烈運動,專注於重量訓練以及低脂飲食,67歲的王文潮展現結實二頭肌的身材,絲毫不輸給健身房教練。
年輕時,王文潮熱愛運動,不論是哪種球類運動都熱中參與,大學剛畢業時,170公分高的王文潮,體重只有45.5公斤,幾乎比女生還要瘦。不過,畢業後,進入台塑集團忙碌於工作,一週工作6天加上應酬餐會不斷,體重宛如吹氣球般增加,最後來到人生顛峰期的90公斤。
受朋友刺激 練出結實二頭肌
王文潮說,那時候感覺到身體太重,對於膝蓋負擔很大,剛好有一位牙醫朋友在分享朋友的減重心得,從100公斤成功減到70公斤,促使自己也去健身房運動,「剛開始真的很辛苦,連深蹲都蹲不下去」。
他報名連鎖健身房每週3次重訓課程,每次花半小時,一個動作共計5組,每組必須完成15下,合計要75下。在教練的帶領下,針對不同的身體部位練習,王文潮說,腿部是最難練的,因為7成肌肉都在大腿,一蹲下去加上自身重量,血液都衝到腿部,所以每次做完一組都會氣喘吁吁。
不過他認為,小腿肌肉練得好對血液循環很有幫助,所以有人會說小腿是第2個心臟,「現在的女生都不要小腿肚,其實對身體不好」。
以前王文潮到大型連鎖健身房運動,時常碰到人太多,機台沒得用的窘境,後來配合的教練獨立門戶自行開業,他跟著轉到小型健身房。他認為,目前台灣小型、個人化健身房的開辦會是趨勢,可以讓想運動的人,獲得實際運動效果。
10年健身有成 私下不忘吸收新知
2008年開始運動,隔年就有明顯效果,體重從90公斤下降到86公斤,2010年更是降至80公斤;花兩年成功減重10公斤,體脂率從超標的24.7%下降到正常值的16.8%。「肌肉一直增加,新陳代謝變快,就會減少脂肪。」王文潮說。
不過,當脂肪量持續下降,身體防衛機制就會啟動,自動儲存脂肪,導致體重無法再下降,就是俗稱的減重撞牆期。王文潮聽取教練的建議,開始調整飲食習慣,增加蛋白質與蔬菜,少吃澱粉,最後才突破撞牆期。只是身為台塑集團王家成員,仍是避免不了交際應酬,他笑說:「只要去外面吃一頓、喝個酒就破功啦。」
有趣的是,王文潮的減重計畫雖然有教練帶領,不過他還發揮研究精神,主動上網找資料,「讀了資料就去考教練知不知道」。王文潮說,運動科學不斷更新,一直在推翻過去的理論,這也是為何現在的籃球選手身形,跟早年的選手不太一樣,因為他們都是透過健身強化運動表現。換言之,好的健身房教練,也應該要定期學習最新知識,維持一定專業度。
目前國人健身風氣盛行,他建議運動要搭配專業教練較為妥當,因為健身是很激烈的運動,如果產生疼痛,第一時間有專業教練或是物理師做判斷,才能避免產生運動傷害。
從2008年開始運動至今,已經維持10年時間,體重刻意維持在80公斤左右,王文潮卻說,運動不能抗衰老,看起來卻比10年前年輕,他還是秀出自己的敬老卡,很得意地說:「要超過65歲才能領的吔。」…(本文節自財訊564期,詳全文)
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